प्रत्येक मनुष्य की तीन प्रमुख आवश्यकताएं होती है रोटी, कपडा और मकान, यह क्रम इनकी उपयोगिता व् महत्व को भी दिखता है, परन्तु आज यह उलट गया है, इस बारे में अधिकतर शहर में रहने वाले लोग एवं उच्च श्रेणी के लोग, सबसे ज्यादा ध्यान मकान पर, उसके बाद कपडे पर और सबसे कम ध्यान भोजन पर देते है. मै इस ब्लॉग के ज़रिये भोजन के महत्व पर सभी को याद दिलाना चाहता हूँ कि हमारे जीवन में सबसे महत्वपूर्ण हमारा स्वास्थ होता है, जिसका सम्बन्ध सीधे हमारे भोजन से होता है. यह सत्य सभी को पता पर अधिकतर लोग खान पण पर नियंत्रण नहीं रख पाते.
प्रत्येक व्यक्ति के लिए उसके श्रम के भोजन निर्धारित है,
परन्तु जो सबसे कम श्रम करता है वह सबसे ज्यादा कलोरी वाला भोजन करता है.
जिसके पास ज्यादा पैसा होता है, उसमे से अधिकतर लोग होटल में खाना पसंद करतेहै, जबकि उन्हें यह नहीं पता है कि भोजन में कितनी उरानी सब्जी का प्रयोग हुआ है, किया आयल hai, कैसा घी है आदि.
अधिकतर लोग फास्ट फ़ूड, कोल्ड ड्रिंक आदि खाने को ज्यादा पसंद करते है.
भोजन बनाने वाले का स्वास्थ कैसा था आदि ऐसे बिंदु है, जिन्हें हम नज़र अंदाज़ करते है.
इसलिए हमें अच्छे स्वास्थ के लिए अपने भोजन पर सबसे ज्यादा ध्यान देना चाहिए, यदि हमारा भोजन अच्छा नहीं होगा, तो हमारा स्वास्थ अच्छा नहीं होगा, यदि स्वत अच्छा नहीं होगा तो अपने द्वारा कमाए गए इस धन पैसा का क्या होगा.
बेहतर होता है कि हमें अच्छे भोजन परामर्शी Dietician से सलाह लेनी चाहिए
हमारे रोज़ के भोजन में निम्नलिखित भोज्य पदार्थों का होना अति आवश्यक होता है:
१. Carbohidrate : Bread /रोटी, चावल,
२. Protien : दाल, दूध
३. Fat : Vegetable आयल, घी, फिश एंड meat
४. विटामिंस : फल व् सब्जियां
५. मिनरल्स : फल व् सब्जियां
इस आपाधापी भरे जीवन में हमें अपने स्वास्थ को सर्वोपरि रखना चाहिए.
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